Le Orecchiette sono il più tipico dei formati della cucina regionale pugliese.
La ricetta più famosa è con le cime di rapa, ma grazie alla loro forma concava si adattano anche a condimenti più delicati a base di pesce.
Tempo di cottura: 12 minuti
Le Orecchiette sono il più tipico dei formati della cucina regionale pugliese.
La ricetta più famosa è con le cime di rapa, ma grazie alla loro forma concava si adattano anche a condimenti più delicati a base di pesce.
Tempo di cottura: 12 minuti
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