Pasta integrale di semola di grano duro da agricoltura biologica
Rigatoni:forma di pasta a forma tubolare con varie lunghezze e diametri, sono più grandi delle penne e delle ziti e talvolta leggermente curve. I rigatoni hanno tipicamente delle creste lungo la loro lunghezza, a volte a spirale attorno al tubo, e a differenza delle penne, le estremità del rigatoni sono tagliate quadrate (perpendicolari) alle pareti del tubo anziché in diagonale.
Curiosità: Forma di pasta preferita in particolare nel sud Italia, specialmente in Sicilia.
Ricette Consigliate: Le sue creste omonime rendono le superfici adesive migliori per salse e formaggi grattugiati rispetto alla pasta liscia.
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