Le more vengono raccolte nei mesi estivi, prevalentemente nei terreni Rigoni di Asiago presenti in Bulgaria.
Crescono spontaneamente ai margini dei boschi, lungo i sentieri, nelle siepi e sono un frutto molto dissetante.
Nella preparazione di Fiordifrutta, Rigoni di Asiago impiega diversi tipi di more per rendere il suo gusto ancora più ricco e variegato. Il gusto: delicato, acidulo e aromatico.
#Abbinamenti e consigli:
il suo gusto si adatta perfettamente a formaggi freschi a crosta fiorita o stagionati ed è sfiziosa abbinata al cioccolato. E’ deliziosa anche aggiunta a frullati e yogurt.
VALORI NUTRIZIONALI 100 g
Energia : 664 kJ / 157 kcal
GRASSI : 0 g
di cui acidi grassi saturi : 0 g
Carboidrati : 38 g
di cui zuccheri : 35 g
Fibre : 3,1 g
Proteine : 0 g
Sale : 0 g
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