Caputo farina pizzeria 00 (1kg) -ordine max 3

Regular price £1.99

Tax included.

Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione.

Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli.

Ideale per la classica pizza napoletana.

TIPO FARINA : "00"
PROTEINE : 12,50%
PANIFICAZIONE : W 260/270
ELASTICITÀ : P/L 0,50 / 0,60