Olio extra vergine d’oliva il delicato (1L) Carapelli - max 3 per order

Regular price £6.49

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Lieve e piacevole al palato, Il Delicato è un olio extra vergine di oliva ottenuto a freddo, dal gusto gentile e naturalmente leggero, ideale nella cucina familiare di tutti i giorni per esaltare i sapori senza appesantirli.

Come gli altri oli extra vergini Carapelli, Il Delicato rispetta parametri chimico – fisici più restrittivi rispetto a quelli che la legge impone, per garantire la sua qualità e freschezza fino alla scadenza. Vedi l’etichetta per approfondimenti.

E’ confezionato in una bottiglia di vetro verde scuro, prodotta con vetro riciclato fino all’85%.

Protegge l’olio dalle radiazione UV garantendo la migliore conservazione delle sue qualità.

Specifiche chimico-fisiche Limiti di legge Limiti Carapelli *
Acidità (%) ≤ 0,8 ≤ 0,5
Perossidi (mEq O2/kg) ≤ 20 ≤ 10
Etil esteri (mg / kg) ≤ 35 ≤ 20
Assorbimento UV K232 ≤ 2,50 ≤ 2,10
K270 ≤ 0,22 ≤ 0,15
∆ K ≤ 0,01 ≤ 0,005
Cere (mg / kg) ≤ 150 ≤ 100
* Al momento dell’imbottigliamento

 

Conservazione

L’olio di oliva è molto sensibile a luce e calore, per cui è importante conservarlo correttamente per evitare processi di ossidazione che possono rendere l’olio rancido.

È consigliabile:

  • Tenere la bottiglia in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e sorgenti di luce
  • Conservare l’olio d’oliva ad una temperatura di circa 14° centigradi.
  • Conservare l’olio d’oliva nella sua bottiglia di vetro scura oppure in un contenitore d’acciaio inossidabile

Se conservato in modo corretto l’olio d’oliva può durare anche più di un anno.