Farina calibrata con amidi di prima estrazione e glutine resistente. La combinazione con acqua genera impasti lucidi e consistenti, per uno straordinario sapore.
PESO
1Kg
TIPO FARINA 00
PROTEINE
12,25%
SHELF LIFE 12 mesi
PANIFICAZIONE
W 260/280
ELASTICITÀ
P/L 0,70/0,80
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